2019年08月21日 13:00

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 買い物でイオンモール四条畷店に寄ったので、フードコート内にあるイタリアンレストランのチェーン店「パルメナーラ」で「スペシャルマルゲリータ」(740円)をいただきました。

 通常のマルゲリータと何が違うのかといえば、トッピングされたチーズの量ですね。ピッツァの一片を手にとって軽く持ち上げると、チーズの重みで中心部分が折れてしまうので、ちゃんとフォークを使った方がお行儀よく食べることができるでしょう。

 こういうチェーン店で出されるピッツァは、本格的なナポリピッツァに比べるとやっぱり生地が薄く、食べたときに覚える渾然一体となった味わいの豊かさが乏しいところがあります。コストや手間などを考えるとやむを得ない部分があるのですが、その分、トッピングされた具材で勝負しないといけません。

 今回のピッツァは、トマトソースの酸味をたっぷりチーズの塩味と風味で包み込んで楽しむという味わいです。正直、それほど期待していたわけではなかったけれど、けっして悪くはないですよ。むしろ、職人さんが営むピッツェリアのマルゲリータの半額でこのクオリティーのピッツァが提供されるのであれば、私個人としては大いに喜ばしいことだと思います。


2019年08月18日 13:00

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 冷蔵庫を開けたら目ぼしい食材がなく、どうしたもんかと数秒、考えた結果、昨日、滋賀に行ってピッツァを食べてきたけれども、暑くて買い出しに行き、料理を作る気にはならないから今日もピッツァを食べてしまおうということで、大阪府寝屋川市にあるイタリアンレストラン「PISOLA」(寝屋川堀溝店)で「ベーコンとサラミ」(999円)を平らげてきました。

 PISOLAのピッツァは、チェーン展開しているイタリアレストランのなかでも相当、上位に入る美味しさだと思うんですよね。幸いなことに、PISOLAの店舗が比較的近いところにあるので、どうしてもピッツァが食べたいときの駆け込み先として大いに助かっております。

 今回のピッツァの味わいとしては、ベーコンとサラミの塩味がやや強いですが、その塩味をチーズがまろやかにし、調和させているといった感じでしょうか。今なら200円プラスで、チーズ2倍にできるそうなので、チーズをトロトロさせたい人は注文時に頼んでみるといいでしょう。


2019年08月17日 16:30

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 お盆だからと言って結局、どこにも行けなかったんですよ。なぜかって? 連休中も片づけないといけない作業があったし、お盆が来たなら台風到来で家のなかに籠るしかなかったからです(しかもマスコミがやんや騒ぐわりには大したことなかったよね、実際)。

 台風一過で再び、全国各地で灼熱地獄が発生しているようで、関西もまた日中、蚊さえ飛ばない、セミさえ鳴かない、そんな猛暑に見舞われております。そうなんです、蚊も飛ばねぇ、セミも鳴かねぇ、そんな暑さなんです。あぁ、あまりに暑くて同じフレーズを意図せず繰り返してしまった。

 そこで今日は、ちょっと山の方に行って涼んだついでに、滋賀県東近江市にある「Pizzeria 魚幸商店」の「永源寺まいたけとイタリアンソーセージのピッツァ」(1500円)を食べてきました。こちらのピッツェリア、道の駅「奥永源寺渓流の里」に隣接して建てられておりまして、コンテナを改造した店舗となっています。

 ピッツァを口に近づけると、永源寺まいたけの匂いがふわっと香ってきます。その匂いを感じつつピッツァを頬張ると、トマトソースの酸味とイタリアンソーセージの塩味、そしてチーズの風味がピッツァ生地を噛むごとに程よくブレンドされ、バランスの良い味わいが拡がっていきます。はっきり言って美味しい。

 メニューを見ると、定番よりも地元の食材を使った独自のピッツァがおすすめになっておりまして、店主さんの創意工夫を楽しむ上でも、これは通い甲斐のあるピッツェリアだと思いますね。末永く頑張ってほしいです。


ギャラリー
  • スペシャルマルゲリータ(パルメナーラ イオンモール四条畷店)
  • ベーコンとサラミ(PISOLA寝屋川堀溝店)
  • 永源寺まいたけとイタリアンソーセージのピッツァ(Pizzeria 魚幸商店)
  • 夏野菜ピッツァ(ROSSO豊中ロマンチック街道店)
  • 甲良産万願寺の味噌マヨピザ(Pizzeria UNO)
  • ジェノべーゼ(布施駅前給油所)
  • チキンピザ(しえのわ)
  • スサンナ(PAPPARE守口店)
  • That's Pizza(ザッツピザ)
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